Découvrez l'huître de Bouzigues,
Ferme et fondante, elle saura vous transportez au coeur de l'Etang grâce à son goût de noisette et sa chaire fine et délicate. Elle grandit immergée dans la lagune, loin de la marée, où le climat est doux. On la connaît aussi sous le nom d'huître de Bouzigues.

Dégustez la...
Tantôt crue, tantôt cuite, il existe autant de recettes que d'envies. Nos préférées sont les gratinées, au foie gras ou à l'aïoli selon l'humeur.